給食時間１年生におじゃましました。
今日は、かやくごはんです。
かやくご飯とは、ごぼうやニンジンを混ぜた炊き込みご飯のことです。
大阪・関西での呼び方です。
そういえば、磐田では、まぜ（炊き込み）ご飯って言いますよね。
室町時代、味付けした野菜などを白飯に乗せ、すまし汁をかけて食べる「法飯（ほうはん）」が僧侶や上流階級の間で流行し、形を変えて庶民に広がったのが源流だそうです。
また、漢方では、主成分に加えて効能を上げる補助薬を「加薬」と言い、薬問屋の集まる大阪では昔、混ぜることを「かやく」とも表現したことから、その名が付いたとの説も有力だそうです。










おいしかったですね。